Heiraten mit der KOCHfabrik

Euer schönster Tag in unseren Händen

Wir geben es zu: Wir sind hoffnungslose Romantiker. Und wenn sich zwei Menschen gefunden haben und beschließen, ihre Liebe zu feiern, sich einander zu versprechen und die Zukunft gemeinsam zu gestalten, dann muss es ein legendäres, unvergleichliches und vor allem unvergessliches Fest werden. Ein Fest, an dass sich nicht nur eure Gäste, sondern auch ihr selbst noch Jahre später erinnern könnt. Eine echte Traumhochzeit eben. Mit einzigartigen Speisen, liebevoller Dekoration und in einer unserer außergewöhnlichen Locations.  Ob klassisches Hochzeitsmenü, spektakuläres Live-Cooking BBQ, Flying-Buffet, Gin-Bar, Champagner-Empfang oder Sweet Table - gemeinsam entwickeln wir eine auf eure Wünsche abgestimmte Kulinarik und Getränkeauswahl, von der eure Gäste noch Jahre später schwärmen werden. Aber nicht nur kulinarisch soll eure Hochzeit ein Highlight sein. Das Auge isst ja bekanntlich mit. Und wir lieben es, uns dekorationsmäßig so richtig auszutoben: Ihr denkt an Boho-, Vintage- oder Romantik-Style? Lieben wir auch. Und inszenieren eure Feier ganz nach euren Vorstellungen. So könnt ihr euch an eurem Big Day auf die wirklich wichtigen Dinge konzentrieren und den Tag genießen, während wir uns um eure Familie,  eure Gäste und alles andere kümmern.

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 2007 gründete der leidenschaftliche Unternehmer und Kochkünstler das Catering-Unternehmen "Die KOCHfabrik". Damals noch in der heimischen Küche mit Konferenztisch im Wohnzimmer.  Heute zählt die KOCHfabrik mit rund 80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zu den Big Five im Hamburger Catering Business. Patricks Herz schlägt für das Live-Cooking: „Köche sind Künstler. Sie dürfen sich nicht verstecken. Unsere Gäste sollen sehen, wie wir ihr Essen zubereiten. Sie sollen riechen, hören, sehen, wie wir schneiden, kreieren, arrangieren. So zerteilen wir zum Beispiel Steaks immer live vom ganzen Stück einzeln vor den Augen unserer Gäste und legen sie dann frisch auf den zischenden Grill. Eine Prise Fleur de Sel drüber – fertig! Die Salzkristalle knuspern noch im Mund. Das ist Live-Cooking für mich – lebendige Küche, kreativ und ein bisschen wild.“ 

Patrick Diehr

Ausgezeichnetes Catering

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